现代仓储和传统上的仓库、仓库管理不一样,它是在经济**化和供应链一体化的背景下的仓储,这就是现代物流系统中的仓储。物流仓储就是在自建或者租凭库房或场地来储存、保管和装卸搬运、配送货物。仓储的定义是在物资储备的角度上给出的,是现代物流系统的关键环节,在物流链接、中转和存放、保管等环节发挥着重要的作用。
食品工厂设计中仓库在全厂建筑面积中占了相当大的比例,它们在总平面中的位置需要仔细考虑。生产车间是全厂的核心,仓库的位置只能是紧紧围绕这个核心合理地安排。但作为生产的主体流程来说,原料仓库、包装材料库及成品库显然也属于总体流程图的**部分。工艺设计人员在考虑工艺布局的合理性和流畅性时,绝不能只考虑生产车间内部,应把着眼点扩大到全厂总体上来,如果只求局部合理,而在总体上不合理,所造成的结果或增加运输的往返,或影响到厂容厂貌,或影响产品质量,增加生产成本,阻碍了工厂的远期发展。因此,在食品工厂设计仓库进行工艺布局时,一定要通盘全局地考虑。
食品工厂设计仓库平面布置与总体规划要达到以下的目标:
①尽量做到仓库的建筑和设备设施投资省;
②保证*、齐备、按质、按量地供应生产建设所需的物资;
③物资在库内的搬运时间、重复装卸的次数少,库内搬运*;
④面积利用率和库内空间利用率等各项利用指标要高,仓库总面积、长宽比、线与装卸台的长度.验收场地的大小等各项参数选择适当合理;
⑤确保物资贮备的安全无损,并有利于降低物资的贮备定额,加速物资的周转;
⑥为逐步实现仓库管理机械化、现代化提供方便条件。
伴随着经济的快速发展,人们的生活水平越来越高,物质的丰富让人们对食品的各种需求越来越旺盛,食品行业的发展也越来越好。但是,食品行业的损耗非常严重,很多食品因为过了保质期被浪费,还有一些食品由于仓库存储不当、打包运输不合理造成损失。为了避免这种情况频发,食品行业可以通过的第三方仓储物流外包来解决这个问题。
食品工厂设计仓库的平面布置,应在新建或改扩建仓库时考虑。对于已经建起的仓库,主要考虑如何更加合理地使用和进一步规划问题,使之满足仓库技术作业过程的要求。由于工厂各种仓库存料不同,所要求的保管条件不同,其作业方式、服务对象也不一样,因此在确定某一仓库具置时,应综合考虑各方面的因素。
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