上海青浦宠物食品仓库招租要求 国企物业

食品仓库出入库管理：
1、食品入库前要做好登记、检查工作，变质、包装破损等食品不准入库。
2、食品的验货要做好卫生检查资料的存档。
3、食品的出库要保证先入先出的原则，减少出现食品过期变质的情况。
食品仓库出租的基本管理方面：
1、货品一定得全部放置在垫板上，决不允许出滞销品放置在地面上的情况。同时保证“物以类聚”原则，同类食品码放在一起，不允许出现混放、错放的事故发生。
2、码放食物类货品的仓库内不允许放置其他杂物、药品以及亚硝酸盐、除虫剂、农药等有毒有害物品。
3、对仓库内的食品需要进行定期检查，一旦发现有霉变、包装破损、胀气等情况，及时将其处理到码放变质食品的区域，然后进行登记记录。
4、保持仓库内卫生清洁，空气流通。
5、仓库内需要配备消防设施，保证消防通道通畅。

按不同的分类特征，食品企业仓库的分类主要有以下4种:
①按在社会再生产中的作用和所处领域不同分为食品生产企业仓库和食品流通领域仓库。食品生产企业仓库又可细分为食品原材料库（包括常温库、冷藏库）、辅佐材料库（存放油、糖、盐及其他辅料）、包装材料库（存放包装纸、纸箱、商标纸等）、设备库、工具库、配件库、劳保用品库等，食品流通领域仓库可分为成品仓库、中转仓库、贮备仓库等。
②按存放物资的种类和保管条件分为通用仓库、特种仓库、特用仓库等。通用仓库也称综合性仓库，内存性质互不影响的物资，特用仓库是指用以存入某一种或某一类物资产品的仓库，是根据某类物资的保管、养护条件而建造的；特种仓库是指贮存危险品的仓库，其建造地点、结构以及库内布局都有特别要求。
③按是否自立经营分为营业性仓库和非营业性仓库。营业性仓库是指经营自立、面向社会进行供应服务且自负盈亏的仓库；非营业性仓库一般是指企业内部仓库，只为本企业服务。
④按建筑结构不同分为库房、货棚和露天货场。库房又可分为一般库房、保温库房、精密仪器库房、危险品库房等；货棚一般存放防雨雪侵蚀的物资；货场是指地面经过适当处理的露天场所。

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食品仓库贮存条件和要求有哪些：
1、 食品要上架，离地面至少15厘米，离墙面至少5厘米。
2、 储存温度和相对湿度应当符合以下要求。
3、 干货储存——温度10摄氏度到21摄氏度；相对湿度50%到60%。 冷藏储存——温度5摄氏度或者更低；相对湿度80%到90%。 冷冻储存——温度-18摄氏度或者更低。
4、 把新的存货清单与老的存货清单放在一起作为先入先出（FIFO）的依据。
5、 严格控制对储存时间和温度都有要求的食品。
6、 对再次冷藏的剩余食品要注上初次储存的日期。
7、 把容易腐烂和可能会坏掉的剩余食品放在深度不**过10厘米的锅里冷藏，然后在二十四小时之内使用或者扔掉。
8、 保存好存货物品以免交叉感染。
9、 有包装的食品不要存放在可接触到水的地方或冰块上。
10、有毒的化学制剂（清洁剂、卫生用品）应当单个存放于远离食品、而且可以上锁的地方。
11、应当扔掉所有已损坏的物品和那些有臭味或已变色的食品。
12、应当保留好所有损坏食品的记录，以方便查找问题的所在和需要完善的不足之处。
13、在储存期间可使用感官检查（如闻、看、触）存货，控制存货质量。
14、不要把即将变质的食品和其他食品放在一起。
15、不要把熟食品放在食品上。
16、所有储存的食品应当标明日期，并进行包裹和遮盖。
17、应该使用食品冰柜冷冻。
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