上海松江区红酒酒类仓库外包 可自管

葡萄酒的“马德拉化”迹象除了风味上的变化
遭到热破坏的葡萄酒在开瓶前就能看出蛛丝马迹。相比起红葡萄酒而言，白葡萄酒的颜色变化更为明显。此外，高温会使葡萄酒瓶中的气压发生变化，使酒塞向上移动。如果一瓶葡萄酒的酒塞已经有露出瓶口的迹象，这说明葡萄酒很可能已经被马德拉化了。此外，酒塞的移动也可能令空气进入瓶中，加快葡萄酒的氧化过程。
仓库货架是用于周转中心的货架。而红酒仓库一般都具有高度高、实际存储面积大，设计科学、存储货物的适应能力强等特点。红酒仓库对于区域位置、交通情况、配套设施、防水防潮等也有一定的要求，以方便出入货调配与快捷运输。这样，使用的物流仓储货架也需要根据库房的设计、仓库的具体的运营情况定制货架等仓储设备。

葡萄酒，红酒对气味十分敏感，为了防止难闻的气味影响葡萄酒，应保证良好的通风。由于储藏过程中葡萄酒时刻通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。在大型的葡萄酒储存设施中，空气的过滤也是必不可少的措施，这样可以防止有害和气味侵入。

在一些大型的甚至特大号的红酒仓库，对于自动化要求较高的库房，自动化仓储货架系统是标配的仓储设备之一。自动化立体红酒仓库由配套的基础货架、巷道式堆垛机、出入工作台以及控制系统组成。当代，一些行业的大型红酒仓库正在实现其高度的自动化以带动起精准化、率的需要。物流库房自动化立体仓库一般分为两类：整体式与分离式。整体式：是指货架除了存储货物以外，还作为建筑物的支撑结构，构成建筑物的一部分，即库房货架一体化结构，一般整体式高度在12米以上。这种红酒仓库结构重量轻，整体性好，抗震好。分离式：分离式中存货物的货架在建筑物内部立存在。分离式高度在12米以下，但也有15米至20米的。适用于利用原有建筑物作库房，或在厂房和仓库内单建一个高货架的场所。

红酒存放的注意事项
1、保持温度恒定，避免温度过高和过低
2、避免光线照射
3、湿度保持适度
4、好把酒瓶水平放置
5、避免震动摇晃酒瓶
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