上海闵行区可自管红酒酒类仓库 高平台立体库

关于高温对葡萄酒的破坏，葡萄酒界有一个的术语——马德拉化(maderization)来描述，其意为“热破坏”，指的是葡萄酒在高温环境下变质的过程，其中明显的后果就是葡萄酒的甜度会增加。遭到高温破坏的葡萄酒会呈现出更明显的水果味和坚果味，其中白葡萄酒的颜色也会开始呈现棕色边缘。对于甜酒来说，其风味和口感可能并不明显，但对于干红来说，这些微妙的变化都可能是致命的。
仓库并不是立的, 它是作为物流各环节的中转站, 是各个链条的关键接洽点, 它在物流链条中起的作用至关重要，涉及入库、盘点、出库、调拨等各方面。现代意义上的物流, 又必须以技术信息为依据, 信息化是现代物流的重要标志。物品种类数量用途、储存位置、库存状况等等，这些都离不开技术信息。仓库信息网络化, 已经成为提高企业物流运转效率的非常必要的手段。

仓库货架是用于周转中心的货架。而红酒仓库一般都具有高度高、实际存储面积大，设计科学、存储货物的适应能力强等特点。红酒仓库对于区域位置、交通情况、配套设施、防水防潮等也有一定的要求，以方便出入货调配与快捷运输。这样，使用的物流仓储货架也需要根据库房的设计、仓库的具体的运营情况定制货架等仓储设备。

红酒存放的注意事项
1、保持温度恒定，避免温度过高和过低
2、避免光线照射
3、湿度保持适度
4、好把酒瓶水平放置
5、避免震动摇晃酒瓶

进口红酒仓库管理首先要遵循物资管理的方法与原则，这样才能有更好的管理效果。好的布局、好的制度与作业方法, 是仓库管理成功的关键。要想仓库拥有好的布局，一个重要特点就是以追求“零库存”为高目标。所谓“零库存”就是把仓库储存形式的某种或某些种物品的储存数量降到低, 甚至可以为“零”, 即不保持库存。但是，“零库存”并不等于完全没有库存，只是设置一个安全合理的库存。当库存减少了，仓库的布局也就更加轻松。根据物品的分类，库存划分合理，摆放科学，仓库的布局自然就好了。
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